La torta di mele
Me-la dai una fetta?
Di torte di mele ce ne son tante… ma la nostra ha qualcosa in più!
Nel nostro hotel con spa sulle Dolomiti abbiamo una vera e propria passione per la torta di mele. Come, anche voi? Allora deliziatevi con la nostra ricetta!
Ingredienti (4 porzioni)
50 g di latte
25 g di zucchero di canna
40 g di farina 00
10 g di burro
3 mele
1 uovo
baccello di vaniglia q.b.
limone
Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine. Mettetele in una ciotola e spruzzatevi sopra il succo di limone. Intanto sbattete le uova con lo zucchero di canna, unite la farina, i semi del baccello di vaniglia, il latte e il burro fuso. Versate il composto ottenuto sulle mele, mescolate, disponete il tutto in uno stampo a cerniera e infornate a 170 °C per circa un’ora. Fate la prova dello stecchino e poi sfornate, lasciando raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore. Buon appetito!