Dolce, dolcissima primavera!
Un must per i più golosi
La primavera risveglia la natura, i sensi, ma anche l’appetito! Oggi vi proponiamo una ricetta da leccarsi i baffi, la nostra crostata di lamponi.
C’è chi a primavera ama staccare a i petali delle margheritine per avere risposte sull’amore e chi invece ama staccare a morsi una fetta di crostata perché già sa di essere un golosone! E voi che tipi siete? Mentre vi cercate di scoprirlo, buttate un occhio alla deliziosa ricetta che il nostro chef Adi ha preparato per voi in occasione della primavera. Divertitevi a seguire questi semplici passaggi e date vita a una squisita crostata di ribes.
Ingredienti
300 g di farina
300 g di burro
220 g di zucchero a velo
300 g di nocciole tritate
½ bustina di lievito in polvere
1 bustina di zucchero vanigliato
2 uova
scorza di limone
rum e sale
200 g di marmellata di lamponi
1 tuorlo e 2 cucchiai di panna per spennellare
Preparazione
- In una ciotola mescolare zucchero, zucchero vanigliato, lievito in polvere e scorza di limone, uova, rum, sale e burro tagliato a dadini
- Aggiungere la farina e le nocciole tritate
- Impastare fino a ottenere un composto omogeneo
- Coprire con la pellicola da cucina e lasciare raffreddare in frigo per 30 minuti
- Stendere 1/3 della pasta su una teglia
- Versare la marmellata di lamponi
- Coprire e decorare con delle striscioline formate dall’impasto rimasto
- Spennellare con il tuorlo e la panna
- Infornare a 170 °C per 50 minuti
- Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire
Il nostro hotel a Nova Ponente vi augura buon appetito e una serena Pasqua!
