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Avete voglia di profumi e aromi natalizi?

Ecco a voi la ricetta degli “spitzbuben”!

23.11.2021

Tra le nostre attività preferite durante l’Avvento c’è: preparare il presepe, addobbare l’albero e infornare deliziosi biscotti di Natale. Vi abbiamo portato la ricetta dei nostri “spitzbuben”.

Dosi per circa 70 deliziosi “spitzbuben” (occhi di bue):

  • 250 g di burro
  • 130 g di zucchero a velo
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1 scorza di limone
  • Sale
  • 1 CC di rum
  • 3 tuorli
  • 400 g di farina
  • ½ bustina di lievito
  • 2 CC di latte
  • Marmellata di albicocche

Procedimento:

Mescolate energicamente il burro e lo zucchero a velo. Incorporate zucchero vanigliato, scorza di limone, sale e rum. Unite poi i tuorli e la farina e impastate bene aiutandovi con il latte. Dopo aver fatto riposare l’impasto per circa 1 ora, stendetelo e ritagliate dei cerchietti (alcuni con il buco e altri senza). Cuocete i biscotti in forno per 5/7 minuti a 180 gradi. Una volta raffreddati, spalmate di marmellata i cerchietti senza buco e uniteli a un biscotto con il buco.

Il nostro hotel a Nova Ponente non vede l’ora di darvi il benvenuto e proporvi tante deliziose ricette!

Fonte: Cucinare nelle Dolomiti

Hotel Cristal
Obereggen 31 | 39050 Nova Ponente | Alto Adige | Italia
T +39 0471 61 55 11
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info@no-spam.hotelcristal.no-spam.com
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