Weihnachtliche Stärkung …
… für Ihr Winterabenteuer
Sie haben Lust auf Süßes, das Energie verleiht und gesund ist? Diese Energieriegel haben es in sich.
Sie sind mit Ihren Skiern unterwegs oder wandern durch verschneite Wälder und haben Lust auf eine süße Stärkung, die Ihnen Energie verleiht. Am liebsten etwas Gesundes? Pistazien-Lebkuchen-Energieriegel schmecken besonders in der Weihnachtszeit.
Zutaten (für 15-20 Riegel)
1 Tee Löffel Zitronensaft
1 Teelöffel Lebkuchengewürz
120 Gramm Honig
50 Gramm Butter
100 Gramm Pistazienkerne
200 Gramm Haferflocken
30 Gramm Leinsamen
25 Gramm Walnüsse
25 Gramm Sonnenblumenkerne
Zubereitung
Erhitzen Sie in einem Topf Honig und Zitronensaft und geben Sie dann die Butter und das Lebkuchengewürz dazu. Mischen Sie die restlichen Zutaten der Masse bei. Geben Sie die Riegelmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie mit einem Nudelholz die Masse in die Form des Backblechs. Schieben Sie diese in den vorgeheizten Backofen, für ca. 15 Minuten bei 160 Grad Umluft. Lassen Sie die Masse etwas abkühlen und schneiden Sie dann rechteckige Riegel aus.
Nehmen Sie die leckeren Riegel mit auf eine Skifahrt oder Wanderung in Obereggen und genießen Sie Ihren Winterurlaub im Hotel Cristal, dem perfekten Hotel fürs Wandern in Südtirol.
