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2018/2019
Hotel Cristal
Ein Platz an der Sonne in den Dolomiten
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Von der Unterkunft in Obereggen bis zur Mayrl Alm

Tolle Wanderung mit reizvollem Ziel



Von Ihrer Unterkunft in Obereggen liegt die Mayrl Alm eine knappe Stunde entfernt. Der Hüttenwirt Mark Eisath versorgt seine Gäste das ganze Jahr über mit hausgemachten Köstlichkeiten – besonders beliebt sind die herzhaften Kasnocken.

Ihr Hotel in den Dolomiten, das Hotel Cristal, ist die ideale Unterkunft in Obereggen für alle, die Südtirols Kulinarik von ihrer authentischsten Seite kennenlernen möchten.

Die kulinarisch äußerst bewanderten Gäste unserer Unterkunft in Obereggen betrachten eine Mahlzeit auf einer urigen Almhütte als festen Bestandteil ihres Genussurlaubs in Südtirol. Sie empfehlen neben den raffinierten Gerichten auf der Menükarte ihrer Unterkunft in Obereggen insbesondere die „Kasnocken“ auf der Mayrl Alm.

Genau wie in Ihrer Unterkunft in Obereggen, wird auch auf der Mayrl Alm viel Wert auf Qualität und Regionalität gelegt. Die wichtigsten Zutaten – Bergkäse, frische Milch und Eier – sind bäuerliche Produkte aus dem Eggental. Etwas Zwiebel, Lauch und Knödelbrot benötigt der Hüttenwirt noch für den Knödelteig, dann formt er die Nocken und lässt sie zehn Minuten in siedendem Wasser ziehen.

Die Kasnocken schmecken am besten mit Butter und Parmesan. Frisch gestärkt und mit viel Schwung können Sie nun den Rückmarsch in Ihre Unterkunft in Obereggen antreten.

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